Le 20 juin, l’équipe organisatrice a présenté la deuxième édition du salon FoodUseTech qui se déroulera les 20 et 21 septembre prochains à Dijon. « L’ambition de ce salon est de fédérer et de connecter tous les acteurs de la Foodtech, de la production à la distribution, qu’ils soient Français ou internationaux », souligne Xavier Boidevézi, secrétaire national en charge de la Foodtech. En 2017, le salon a attiré 1 000 participants et 74 exposants dont 64 startups, 11 régions étaient représentées. Pour l'édition 2018, l’équipe espère faire la même chose, mais en mieux. Ce salon est l’occasion pour les startups de rencontrer des grands groupes qui pourront les accompagner pour développer leurs projets.