Alors que la consommation de viande bovine est actuellement soutenue par les achats en grande surface et dans les boucheries, le prix payé aux éleveurs continue de baisser, observe la Fédération nationale bovine (FNB) dans un communiqué, et il se situe très en dessous du coût de production. «Pendant que la crise du Covid-19 permet à quelques acteurs de l’aval de la filière de réaliser de très bons profits, l’absence de rémunération des éleveurs met en péril la pérennité de la production de viandes bovines», alerte la FNB. Faute d’avoir pu obtenir un prix minimum pour les éleveurs de la part du gouvernement, le syndicat appelle aujourd’hui les éleveurs «à retenir en ferme, au maximum, leurs animaux». «Le maintien des animaux en ferme est une décision difficile à prendre pour les éleveurs, car nous avons à cœur de continuer à proposer aux citoyens des viandes de qualité. Mais c‘est malheureusement, la seule option qui nous reste aujourd’hui», déclare Bruno Dufayet, le président, tout en appelant le Gouvernement à être plus attentif à la détresse des éleveurs.