Selon un sondage réalisé par l’institut CSA pour le compte de Cultures Sucre, une association regroupant les planteurs de betterave sucrière et les fabricants de sucre français, plus de huit de nos compatriotes sur dix estiment important d’acheter du sucre en France. Cet acte patriotique concourt selon eux à soutenir les agriculteurs (65 %) et le maintien de l’emploi (58 %). Ils sont également 67 % à considérer le sucre comme un produit de première nécessité et plus de 90 % à y percevoir une source de plaisir, qui plus est, bonne pour le moral ! Pas moins de 72 % des personnes sondées juge que finir le repas par une touche sucrée est un rituel important. Pourtant, et de manière paradoxale, ils ne sont que 46 % à citer spontanément la France comme lieu de production majeur. La France est le premier producteur européen de sucre.