Invité de l'émission Apolline Matin sur la radio RMC, le 26 avril, le président de l'interprofession bétail et viandes (Interbev), Jean-François Guilhard, a annoncé une hausse des prix de la viande de +5,23 % entre mars et avril 2022. Il a expliqué cette augmentation par l'envolée des prix de l'énergie et de l'alimentation animale. Le président d'Interbev a également annoncé que le «prix de la viande devrait continuer à «augmenter», de l'ordre de «+15 % pour le veau, +30 % pour le boeuf et +6/7 % pour l'agneau sur un an», notamment parce que notre pays perd chaque année environ 2 % de sa production. Ainsi La France a perdu 650 000 bovins au cours des cinq dernières années. «Il faut aussi assurer une juste rémunération à nos éleveurs de bovins dont le revenu annuel moyen s'établit entre 10 000 et 12 000 euros», a-t-il ajouté.