La récolte de tournesol pour 2022 affiche un volume de 1,7 million de tonnes de graines pour une surface de 840 000 hectares et un rendement de 20,5 quintaux par ha, ont annoncé le 7 novembre, dans un communiqué commun la FOP, Terres Univia et Terres Inovia. La récolte 2022 accuse cependant une baisse de 5 % par rapport à 2021 (1,9 Mt) qui avait été «exceptionnelle». Ce repli qui concerne aussi les rendements (27,4 q/ha en 2021) s'explique par des conditions climatiques peu favorables (sécheresse et chaleur) même si cette production réclame moins d'eau que le blé ou le maïs. C'est l'augmentation des surfaces (+142 000 ha) qui permet de compenser en partie les pertes de rendements. "Au global, la combinaison de baisses de rendements moindres par rapport à d'autres cultures d'été, de charges d'intrants modérées et de prix souvent très attractifs, fait retrouver de la rentabilité au tournesol avec des marges brutes qui dépassent les 1 100 EUR/ha dans les exploitations», note le communiqué de presse. Les trois organisations s'attendent à voir les surfaces augmenter à 900 000 ha environ pour 2023.